醒茶—茶器以沸騰水溫壶，依個人喜好放適量茶葉(清淡少放，重味多放)。在茶器壺中，輕搖晃數次醒茶，看茶質，聞其所散發自然茶葉香氣息。

沖泡一以沸騰水沖泡即可，有煮開的水才能釋放茶的活性，依個人習慣決定泡茶的時間與次數。

品茗一茶湯倒入杯中，欣賞黄金帶綠的湯色，聞散發的杳氣，淺的1/3之茶湯含於口中，以舌攪動使茶湯均勻散佈口頰之内，再將茶湯喝下，感受茶之氣質。

最後，聞空杯的茶香靜置一隨個人喜好可熱嚐或放冷再嚐，茶葉亦可放入冰箱冷藏喝冰茶。